国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
【海报】关于春节返乡，这些疫情防控倡议要知道！****** 新春佳节即将来临，广大外出务工农民和大中专学生陆续返乡。为做好农村地区疫情防控，最大限度保护大家生命安全和身体健康，国务院联防联控机制农村地区疫情防控工作专班发布致广大农民朋友的倡议书。 
出 品：光明网科普事业部 监 制：战 钊 制 作：张佳兴 图片来源：光明图片、视觉中国 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 视觉焦点 美公布电磁炮试射画面 能以4马赫速度拦截导弹 日本反舰导弹射程将翻倍 日媒：可覆盖台湾海峡
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